Veganes Streetfood am Lienzer Hauptplatz

Verena Steiner ist für viele Osttiroler kein unbekanntes Gesicht, auch auf dolomitenstadt.at lachte sie schon das ein oder andere Mal aus einem Beitrag. Ob als Wasserretterin oder als Kämpferin bei Spartan Races – wo die quirlige Lienzerin auftaucht, geht es rund. Der Stillstand im Lockdown war also nichts für die Mutter eines neunjährigen Sohnes und so entstand die Idee ihres ganz persönlichen „Corona-Babys“. „Meinen bisherigen Job konnte ich ab Mitte März nicht mehr ausüben, also hab‘ ich mir etwas Neues überlegt“, schmunzelt Steiner. Seit September radelt sie nun täglich mit ihrem Soul Food Bike auf den Lienzer Hauptplatz und bietet dort vegane Wraps – Veganitos – an. Wir haben Verena am Hauptplatz in der Sonnenstadt besucht und mit ihr über ihr Konzept gesprochen. P.S.: Die Wraps sind absolut empfehlenswert!